Senin, 26 Agustus 2019

Cara Membuat Ketupat Kandangan

Makanan khas Banjarmasin beserta resep kedua yang mudah dibuat sendiri di rumah adalah Ketupat Kandangan. Ketupat Kandangan disajikan dengan ketupat yang dicampur dengan kuah yang agak keruh.

Cara Membuat Ketupat Kandangan

Penggunaan santan pada kuah Ketupat Kandangan yang membuat penampilannya keruh. Walaupun terlihat keruh, inilah yang menambah cita rasa pada sajian Ketupat Kandangan.

Biasanya lauk pendamping Ketupat Kandangan adalah ikan haruan atau ikan gabus. Teknik mengolah ikan ini tidak digoreng, malainkan dimasak langsung bersama kuah santannya.

Tak perlu datang langsung ke Banjarmasin. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, karena semua bahan-bahannya mudah ditemukan di daerah masing-masing sehingga tak mengubah cita rasa aslinya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 ekor ikan gabus

500 ml santan cair

1 sdm asam jawa

1 sdt garam

2 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis

2 batang serai

Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas jari kunyit

2 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

2 butir kemiri

½ sdt terasi

½ sdt jintan bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Bahan pelengkap:

5 buah ketupat

Bawang goreng secukupnya

Sambal goreng terasi instan secukupnya

Cara membuat Ketupat Kandangan:

1. Larutkan terlebih dahulu asam jawa dengan air mineral.

2. Setelah itu, siram ke potongan ikan gabus.

3. Remas-remas ikan dan diamkan selama 30 menit.

4. Siapkan teflon dan panggang ikan gabus. Hanya sekali dibalik agar kulit ikan tidak terkelupas dari dagingnya.

5. Dilain penggorengan, panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus.

6. Tambahkan daun jeruk dan batang serai hingga harum.

7. Masukkan santan dan aduk merata, tunggu hingga mendidih.

8. Masukkan ikan gabus panggang dengan api kompor yang kecil.

9. Biarkan mendidih dan angkat.

10. Tata potongan ketupat di sebuah piring dan tuang ketupat kandangan dan taburi dengan bawang goreng.

Senin, 19 Agustus 2019

Cara Membuat Soto Banjar

Makanan khas Banjarmasin beserta resep pertama yang harus dicobain adalah Soto Banjar. Soto Banjar adalah salah satu di antara makanan khas Banjarmasin yang terkenal.

Cara Membuat Soto Banjar

Tingkat keterkenalannya telah memang dari terdapatnya di warung-warung makan. Selain di kota asalnya, bahkan Soto Banjar telah dapat dinikmati di beberapa wilayah Indonesia.

Layaknya soto khas daerah lainnya, Soto Banjar juga punya ciri khas. Isi yang ada di dalam semangkuk Soto Banjar enggak hanya bihun serta suwiran ayam kampung. Melainkan juga ada telur rebus serta taburan bawang goreng.

Sebab telah lumayan terkenal serta tepat di lidah hampir seluruh masyarakat Indonesia, saat ini kalian dapat membikinnya sendiri di rumah. Tanpa butuh datang langsung ke daerah asalnya, kalian masih dapat membikin Soto Bajar sendiri masih dengan cita rasanya yang khas.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 ekor ayam kampung, potong 12 tahap

2 liter air

4 buah kentang, rebus

4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya

Secukupnya Garam serta gula pasir

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 cm jahe

1/2 sdt lada bubuk serta pala bubuk

Bumbu butiran:

5 butir kapulaga, tekan dengan jari hingga terbuka

2 buah bunga lawang

10 cm kayu manis

7 buah cengkeh

Pelengkap:

5 buah ketupat /lontong

1 bungkus Soun /bihun jagung, seduh serta tiriskan

4 butir telur ayam, rebus

3 batang seledri, iris halus

2 batang daun bawang, iris tipis

Secukupnya Bawang goreng

2 buah jeruk nipis, potong2

Sambal: 10 butir cabe rawit merah, rebus serta blender dengan air matang. Seusai bahan lengkap, Soto Banjar siap dibuat.

Cara membikin Soto Banjar:

1. Didihkan air di dalam panci. Lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran. Masak hingga beraroma harum.

2. Masukkan potongan ayam, lalu aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna serta mengeluarkan sarinya.

3. Masukkan tumisan ayam ke dalam panci berisi air yang telah mendidih.

4. Haluskan kentang rebus serta kuning telur bebek hingga tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata serta masak hingga ayam menjadi empuk. Perbuat tes rasa apa telah sesuai dengan selera yang diharapkan.

5. Saapabilan soto dengan menggunakan mangkok. Tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang, seledri serta bawang goreng.

Beri potongan alias suwiran ayam, lalu siramkan kuah soto ke atasnya. Saapabilan Soto Banjar dengan sambal, jeruk nipis, serta kecap manis sesuai dengan selera.

Manfaat Buah Kelapa untuk Mengatasi Jerawat

Buah Kelapa- Buah kelapa terbukti telah teruji khasiatnya sebagai minuman isotonik serta bisa diolah menjadi nata de coco yang rasanya enak banget serta mempunyai bentuk kenyal-kenyal. serta sebagian orang juga telah tau kegunaaan buah kelapa untuk mengurangi resiko terkena penyakti osteoporosis sebab air kelapa ini mempunyai kandungan kalsium yang lumayan tinggi loh serta tidak hanya itu buah kelapa juga berguna untuk meperlancar pencernaan serta lainya.

Manfaat Buah Kelapa Untuk Mengatasi Jerawat

Tetapi tau kah kamu nyatanya buah yang mempunyai nama latin Cocos nucifera juga berguna loh untuk mecegah timbulnya jerawat serta berbagai persoalan kulit lainya. mungkin hanya sedikit yang telah mengenal Khasiat buah kelapa untuk menanggulangi jerawat sedangkan tetap tidak sedikit yang belum mengenalnya. sebab itu Kegunaaan Serta Khasiat Aneka Buah Alamiah bakal mencoba menyaapabilan khasiat buah kelapa untuk kecantikan.

Kegunaaan Buah Kelapa
Ilustrasi Buah Kelapa

Khasiat Buah Kelapa Untuk Menanggulangi Jerawat

Anda tentu tidak suka kan sama jerawat sebab jerawat ini sangat menggangu penampilan ada satu jerawat aja udah bimbang ya gimana caranya mau nutupin apalagi kalau hingga tidak sedikit ya duh tentu bikin galau serta tidur pun gak nyenyak :). serta bahkan terkadang produk-produk yang dipasarkan dipasaran tidak bisa menghapus jerawat apabila tidak tepat malah memunculkan jerawat yang lebih tidak sedikit oleh sebab itulah sebisa mungkin kamu wajib memakai bahan-bahan alamiah untuk menghapus jerawat. nah saya punya solusinya ni buah kelapa tidak hanya berguna untuk kesehatan air buah kelapa juga berguna untuk menanggulangi jerawat loh. nah bagi kamu yang mempunyai jerawat pada wajah, bisa mencoba air kelapa untuk menanggulanginya

Bahan :
3 ruas kunyit
1 buah kelapa muda
Cara Membikin:
pertama-tama parut 3 ruas kunyittadi serta masukkan dalam wadah
Lalu tuangkan segelas air kelapa muda ke dalamnya.
Kemudian diamkan dalam lemari es semalam.
Seusai itu berbagi 3 sdt cendana ke dalam larutan serta diamkan kembali hingga 3 hari.
Lalu saringlah larutan tersebut dengan kain kasa serta oleskan dibagian wajah yang berjerawat 2 kali dalam sehari.